Rebsorte: 100% Johanniter
Alkoholgehalt: 12,8%.
Flaschen von: 75cl
Jahrgang: 2021
Produktionsgebiet: Piano Tondo
Ausbildungssystem: Reihenweinberge
Serviertemperatur: 8° C / 10° C
Weinbereitung und Konservierung: Kryomazeration der von Hand geernteten und anschließend entrappten Trauben.
Vorschläge zum Servieren: Hervorragend als Aperitif, passt er hervorragend zu Fluss- und Meeresfischen, mäßig gereiften Käsesorten und ethnischen Gerichten.
Farbe: Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Bouquet: intensiv, komplex, mit blumigen Düften, exotischen Früchten, Banane, Pfirsich, Stachelbeere, Kräutern und leichten Röstnoten.
Geschmack: Ausgewogen und harmonisch, trocken, weich, frisch und schmackhaft, fast tanninhaltig, mit Zitrusfrüchten, Vanille und Röstaromen, die an die Nase erinnern.