D.O.C.
Weinrebe: MERLOT 100%
Alkoholisches Volumen: 12,5%
Flaschen aus: 50 cl und 150 cl
Produktionsgebiet: Giornico und Bodio.
Ausbildungssystem: Pergola und Reihenweinberge.
Alterung: Bei guter Erhaltung 5 - 8 Jahre.
Anwendung: In Kristallgläsern bei 18°C.
Weinherstellung: Wein aus Trauben aus den Gemeinden Bodio und Giornico und auf traditionelle Weise vinifiziert mit Edelstahlvinifikation. Die Mazeration und temperaturgesteuerte alkoholische Gärung dauert etwa 12 Tage.
Kombinationen: Indiziert mit Wurstwaren, rotem Fleisch geschmort, gegrillt und gekäst.
Farbe: klares Rubinrot, hübsch erheblich.
Bouquet: Intensiv, fruchtig, rote Früchte
Geschmack: Ziemlich anhaltend