Rosato di BondolaTI DOC

Bondola del Ticino

D.O.C. TI

Rebsorte: Bondola 100%

Alkoholgehalt: 12,5%.

Jahrgang: 2023

Flaschengröße: 75 cl

Anbaugebiet: Giornico und Bodio

Erziehungssystem: Pergola-Reben

Reifung: Bei guter Lagerung 2/3 Jahre

Lagerung: 10/12°C

Farbe: Ein leuchtendes Kirschrosa mit korallenartigen Reflexen. Die leuchtende Farbe lässt auf Frische und eine gute aromatische Intensität schließen.

Bouquet: In der Nase bietet der Wein ein frisches und fruchtiges aromatisches Bouquet. Noten von frischen roten Früchten wie Walderdbeeren, Kirschen und Johannisbeeren überwiegen, begleitet von zarten blumigen Noten von Rose und Pfingstrose. Dazu gesellen sich Nuancen von Zitrusfrüchten, insbesondere von rosa Grapefruit.

Geschmack: Am Gaumen ist der Bondola rosé frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure, die den Schluck knackig macht. Der Körper ist leicht, aber gut definiert, mit einer weichen und angenehm runden Textur. Im Geschmack spiegeln sich die in der Nase wahrgenommenen fruchtigen Noten wider, wobei saftige rote Früchte und eine leichte Mineralität überwiegen. Der Schluck ist ausgewogen, mit einer angenehmen Harmonie zwischen fruchtiger Süße und säuerlicher Frische.

Fazit: Dieser Rosato di Bondola bringt auf elegante Weise die Typizität der einheimischen Tessiner Rebsorte zum Ausdruck und bietet eine angenehme Frische und aromatische Lebendigkeit, die ihn für zahlreiche Gelegenheiten geeignet machen. Er eignet sich perfekt als Aperitif und ist ein hervorragender Begleiter für gegrillte Fleisch- und Fischgerichte. Durch seine Vielseitigkeit eignet er sich sowohl für ein informelles Mittagessen als auch für einen sommerlichen Aperitif.

TECHNISCHES DATENBLATT