Allgemeine Daten
Weinbezeichnung: Weißer Merlot
Bezeichnung: Tessiner Ursprungsbezeichnung
Jahrgang: 2024
Rebsorte: 100% Merlot (weiß vinifiziert)
Alkoholgehalt (Vol.-%): 12,8 %
Verfügbare Formate: 50 cl und 75 cl
Serviertemperatur: 10–12 °C
Produktmerkmale
Bianco di Merlot wird aus Merlot-Trauben gewonnen, die zu Weißwein verarbeitet werden , d.h.:
Der Most wird sofort von den Häuten getrennt.
keine Gärung des Mostes bei Mazeration
Ziel ist Eleganz, Frische und aromatische Reinheit.
Durch diese Technik erhält der Wein einen einzigartigen, unverwechselbaren Tessiner Charakter.
Produktionsbereich
Region: Kanton Tessin (CH)
Terroir: warmes Klima, viel Sonnenschein und gute Temperaturspanne
Böden: gut durchlässig, reich an Mineralien
Produktionsstil: modern, auf Frische ausgerichtet
Weinbau und Konservierung
Schonendes Pressen der handgeernteten Merlot-Trauben
Muss sofort von den Häuten getrennt werden.
Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
In Stahl konserviert, um die Aromaeigenschaften zu bewahren
Stil: feines Weiß, frisch, elegant
Visuelle Notizen
Im Glas präsentiert es sich:
leuchtendes Strohgelb
hell und klar
Farben, die an die Wärme und das Licht der Tessiner Region erinnern
Es suggeriert Frische, Reinheit und technische Präzision.
Geruchsnoten
Feines und zartes Duftbouquet:
weiße Blüten (Jasmin, Akazie)
grüner Apfel
frische Zitrusfrüchte
weißer Pfirsich
elegante und klare florale Note
Sofortiges, sehr einladendes Aromaprofil.
Verkostungsnotizen
Das poetische Versprechen des Weins: Frische, Eleganz, Harmonie.
Frischer und lebhafter Angriff
Ausgewogener Säuregehalt
Leichter, aber weicher und einhüllender Körper
Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten
Seidige und angenehme Textur
Leichte Mineralität, die Tiefe verleiht
Harmonisches und sauberes Finish
Ein überaus weicher, eleganter und angenehmer Wein.
Speisenpaarungen
Passt perfekt zu:
Fischvorspeisen
rohe Meeresfrüchte
Sommersalate
zartes weißes Fleisch
Frischkäse
elegante Aperitifs
Hervorragend geeignet für sommerliche Zusammenkünfte und leichte Mittagessen.
Evolutionspotenzial
Bei sachgemäßer Lagerung 1-3 Jahre haltbar
Entwickelt, um jung und in seiner vollen Frische genossen zu werden.
Identität & Philosophie
Der Ticino Merlot Bianco verkörpert einen der elegantesten Ausdrucksformen der Region: frisch, lebendig, modern.
Ein vielseitiger, eleganter Wein, der jedem zusagen kann.
PRODUKTDATENBLATT
