Chardonnay TI DOC
Chardonnay TI DOC
D.O.C. TI
Rebsorte: CHARDONNAY 100%
Alkoholgehalt: 12,7%.
Flaschen von: 75cl
Weinlesejahr: 2022
Anbaugebiet: Giornico
Erziehungssystem: Reihenweinberge
Ausschanktemperatur: 8°C / 10°C
Weinbereitung und Lagerung: Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, die die Reife und Struktur des Weins verraten. Die Klarheit des Weins zeugt von einer präzisen und sorgfältigen Weinbereitung.
Geruch: In der Nase bietet der Wein ein komplexes und faszinierendes aromatisches Bouquet. Noten von gelbfleischigen Früchten wie Pfirsich, Aprikose und goldenem Apfel sind sofort wahrnehmbar. Dazu gesellen sich zarte Zitrusnuancen, insbesondere von Zitrone und Zitronat. Leichte Anklänge von weißen Blüten und eine mineralische Note vervollständigen das Geruchsbild und verleihen ihm Tiefe und Finesse.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay weich und umhüllend, mit einer vollen Struktur und einer guten Säure, die dem Schluck Ausgewogenheit und Frische verleiht. Die Aromen spiegeln die in der Nase wahrgenommenen fruchtigen Noten wider, wobei reife Früchte und Zitrusfrüchte überwiegen. Die Textur ist cremig, aber mit einer angenehmen Frische, die den Schluck harmonisch und anhaltend macht.
Fazit: Dieser Chardonnay ist ein Wein mit großem Ausdruck, der die Vielseitigkeit und Komplexität der Rebsorte zeigt. Er ist ideal zu Fischgerichten, Schalentieren und weißem Fleisch. Dank seiner Struktur und Eleganz passt er auch gut zu reifen Käsesorten und aufwendigeren Gerichten. Kurzum, ein Chardonnay, der Frische und Komplexität vereint und ein umfassendes und raffiniertes Geschmackserlebnis bietet.
TECHNISCHES DATENBLATT
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