Rosato di BondolaTI DOC
Rosato di BondolaTI DOC
Bondola del Ticino
D.O.C. TI
Vitigno: Bondola 100%
Volume alcolico: 12.5%
Annata: 2023
Bottiglia da: 75 cl
Zona di produzione: Giornico e Bodio
Sistema di allevamento: Vigneti a pergola
Invecchiamento: Se ben conservato 2/3 anni
Servizio: 10/12°C
Colore: Si presenta con un colore rosa cerasuolo brillante, con riflessi che ricordano il corallo. Il colore vivace suggerisce freschezza e una buona intensità aromatica.
Naso: Al naso, il vino offre un bouquet aromatico fresco e fruttato. Predominano le note di frutta rossa fresca come fragoline di bosco, ciliegia e ribes, accompagnate da delicati sentori floreali di rosa e peonia. A queste si uniscono sfumature agrumate, in particolare pompelmo rosa.
Palato: In bocca, il rosato di Bondola si rivela fresco e vivace, con un’acidità ben bilanciata che dona croccantezza al sorso. Il corpo è leggero, ma ben definito, con una texture morbida e piacevolmente rotonda. I sapori riflettono le note fruttate percepite al naso, con una predominanza di frutti rossi succosi e una leggera sapidità minerale. Il sorso è equilibrato, con una piacevole armonia tra dolcezza fruttata e freschezza acida.
Conclusione: Questo Rosato di Bondola esprime con eleganza la tipicità del vitigno autoctono ticinese, offrendo una piacevole freschezza e una vivacità aromatica che lo rendono ideale per numerose occasioni. Perfetto come aperitivo, è un ottimo compagno per piatti a base di carne e pesce alla griglia. La sua versatilità lo rende adatto sia per un pranzo informale che per un aperitivo estivo.
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