VITIGNO: 100% Johanniter
Volume alcolico: 13%
Bottiglie da: 75cl
Annata: 2021
Zona di produzione: Piano Tondo
Sistema di allevamento: Vigneti a filare
Temperatura di servizio: 8° C / 10° C
Vinificazione e conservazione: Criomacerazione delle uve raccolte manualmente ed in seguito diraspate.
Accostamenti: Ottimo come aperitivo, accompagna egregiamente pesci di fiume e di mare, formaggi mediamente stagionati e piatti etnici.
Colore: giallo paglierino carico con riflessi dorati.
Profumo: intenso, complesso, con profumi floreali, di frutta esotica, banana, pesca, uva spina, erbe aromatiche e leggere note tostate.
Sapore: equilibrato ed armonico, secco, morbido, fresco e sapido, quasi tannico con ritorni olfattivi agrumati, vanigliati e tostati.