LA GOCCIA D'ORO
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Merlot Barrique

Denominazione: D.O.C.

Vitigno: MERLOT 100%

Volume alcolico: 13%

Bottiglie da: 75cl

Annata: 2019

Zona di produzione: Giornico

Sistema di allevamento: Vigneti a filare

Temperatura di servizio: 18°C /20° C

Vinificazione e conservazione: Vinificazione tradizionale con macerazione di 9/14 giorni a 28 - 30°C in vasche d’acciaio inox. Maturazione in botti di rovere Francesi e barrique di 1° passaggio per 12 mesi.

Accostamenti: Carni rosse, arrosti, selvaggina, cacciagione, brasati, bolliti, salumi e formaggi stagionati

Colore: Rosso rubino carico e profondo

Profumo: Bouquet fresco, leggermente speziato, fruttato e complesso, con note di frutta a bacca nera e rossa accompagnate da sentori di liquirizia

Sapore: Fresco, morbido, elegante ed equilibrato di buona struttura e tannini di ottima quantità e qualità. Retrogusto lungo e persistente

 

SCHEDA TECNICA