LA GOCCIA D'ORO

Naso: Il bouquet olfattivo è ricco e complesso. Al primo impatto si avvertono note di frutti di bosco maturi, come mora e ciliegia nera, seguite da sfumature di prugna e ribes. La maturazione in rovere conferisce al vino aromi speziati di vaniglia, tabacco e cacao, insieme a sottili sentori tostati e di legno pregiato.

Palato: All'assaggio, il Merlot si mostra pieno e avvolgente, con tannini setosi ma ben presenti che danno struttura e potenza al vino. L'acidità equilibrata bilancia la ricchezza del corpo, rendendo il sorso fresco e piacevole. I sapori rispecchiano le note olfattive, con una predominanza di frutta rossa matura e una piacevole sensazione di calore, tipica dei vini affinati in legno. Le note di cioccolato fondente e caffè emergono nel finale, conferendo una piacevole complessità.

Conclusione: Questo Merlot Rosso Barricato, affinato per 12 mesi in botti di rovere, si distingue per la sua eleganza e complessità. È un vino che esprime pienamente il carattere del vitigno e la qualità del terroir da cui proviene. Ideale da abbinare a piatti strutturati come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, è perfetto anche per una degustazione meditativa, dove ogni sorso racconta una storia di passione e cura per il dettaglio.