Merlot Barrique
D.O.C. TI
Vitigno: MERLOT 100%
Volume alcolico: 13%
Bottiglie da: 75cl
Annata: 2019
Zona di produzione: Giornico
Sistema di allevamento: Vigneti a filare
Temperatura di servizio: 18°C /20° C
Vinificazione e conservazione: Vinificazione tradizionale con macerazione di 9/14 giorni a 28 - 30°C in vasche d’acciaio inox. Maturazione in botti di rovere Francesi e barrique di 1° passaggio per 12 mesi.
Accostamenti: Carni rosse, arrosti, selvaggina, cacciagione, brasati, bolliti, salumi e formaggi stagionati
Colore: Rosso rubino carico e profondo
Profumo: Bouquet fresco, leggermente speziato, fruttato e complesso, con note di frutta a bacca nera e rossa accompagnate da sentori di liquirizia
Sapore: Fresco, morbido, elegante ed equilibrato di buona struttura e tannini di ottima quantità e qualità. Retrogusto lungo e persistente